Bal Sirkesi (+6 çeşit sirke) 250 ML - 18 Ay Dinlendirilmiş

Tek bir meyvenin yeterli olmadığı yerden başlıyor bu bal sirkesi. Balın yumuşak tatlılığı, Taşköprü sarımsağının keskin aroması ve altı farklı meyveden elde edilen sirkenin katmanlı ekşisi, 18 ay boyunca cam şişede birbirine işliyor. Ortaya çıkan ürün sade bir sirke değil, sabırla olgunlaşmış, derin karakterli bir karışım.

Bal Sirkesi Özellikleri

Bu sirke, bal, coğrafi işaret tescilli Taşköprü sarımsağı, yeşil limon suyu ve altı farklı sirkeden oluşur. Elma sirkesi, alıç sirkesi, yabani kuşburnu sirkesi, yabani acuk sirkesi, yabani kızılcık sirkesi ve ananas sirkesi. Tüm bu bileşenler herhangi bir ısıl işlem görmeden ve yapay aroma eklenmeden bir araya getirilir.

Fermentasyon (mayalanma) sürecinde oluşan yararlı bakteriler, enzimler ve organik asitler korunur çünkü bal sirkesi pastörize edilmez. Asidik oranı %4 ile dengeli tutulduğundan içimi sert değil, hafif ve akıcıdır. Plastik temasına maruz kalmadan 250 ml cam şişede paketlenir.

İçindekiler

Bal: Doğal şekerler, eser miktarda B vitaminleri

Yeşil limon: C vitamini, sitrik asit

Taşköprü sarımsağı: Allicin, manganez

Karışık sirke bazı: Asetik asit, organik asitler, polifenoller

Yapay aroma ve aroma vericiler içermez. Tatlandırıcı ve katkı maddesi kullanılmaz.

Lezzet Profili

Bal sirkesinde İlk koku keskin değil, meyveli ve hafif tatlı bir his bırakır. Dile değdiğinde önce balın yumuşaklığı, ardından altı farklı sirkenin birikmiş ekşisi açılır. Arka planda sarımsağın sıcaklığı ve limonun ferahlatıcı asidi dengeyi tamamlar. Uzun dinlenme süresi köşeleri yuvarlar, bu yüzden tek başına tüketimi de rahatsız edici değil.

Bal Sirkesi Kullanım Önerisi

Sabah veya akşam aç karnına 2 yemek kaşığı su ile seyreltilerek tüketilebilir. Mutfakta da oldukça çok yönlü:

• Salata soslarına birkaç kaşık eklemek, sosu hem ekşiletir hem de derinleştirir.

• Tavuk ve sebze marine karışımlarında baz sirke olarak kullanılabilir.

• Çorbalarda son anda birkaç damla, lezzetine farklı bir katman katar.

• Limon suyu yerine geçebileceği her tarifde denenebilir.

Raw food ve vejetaryen beslenme anlayışıyla uyumludur.

Saklama Koşulları

Serin ve güneş görmeyen bir ortamda muhafaza ediniz. Kapak açıldıktan sonra doğrudan güneş ışığından ve sıcaktan koruyunuz.

Bal sirkesi, dengeli beslenme düzenine katkı sağlayabilecek bir gıda ürünüdür. Tıbbi tedavi amacı taşımaz, herhangi bir hastalığın teşhis, tedavi veya önlenmesi amacıyla kullanılmamalıdır.